食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證還傻傻分不清楚？點(diǎn)擊這里收藏！

很多從事餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，常常會(huì)將食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證搞混，認(rèn)為這就是一個(gè)證書(shū)，其實(shí)不然。今天就來(lái)給大家說(shuō)一下兩者的區(qū)別及適用的行業(yè)和場(chǎng)景：

 食品經(jīng)營(yíng)許可證 

01  什么是食品經(jīng)營(yíng)許可證

食品經(jīng)營(yíng)許可證針對(duì)食品銷(xiāo)售流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)領(lǐng)域申請(qǐng)的，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，已經(jīng)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格后，經(jīng)行政審批部門(mén)審查批準(zhǔn)后獲得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

02  食品經(jīng)營(yíng)許可證適用范圍

預(yù)包裝食品銷(xiāo)售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷(xiāo)售、不含散裝熟食銷(xiāo)售）、特殊食品銷(xiāo)售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類(lèi)食品銷(xiāo)售、熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品制售、生食類(lèi)食品制售、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類(lèi)食品制售等。

需要注意的是，列入其他類(lèi)食品銷(xiāo)售和其他類(lèi)食品制售的具體品種，應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類(lèi)的食品，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類(lèi)。

 衛(wèi)生許可證 

01  什么是衛(wèi)生許可證

衛(wèi)生許可證主要用于一些衛(wèi)生需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)或公共場(chǎng)所。

02  衛(wèi)生許可證適用范圍

（一）住宿場(chǎng)所：賓館、旅館、招待所；

（二）沐浴場(chǎng)所：公共浴室（包括浴場(chǎng)、桑拿中心、浴室、溫泉浴等）；

（三）美容美發(fā)場(chǎng)所：理發(fā)店、美容店；

（四）購(gòu)物及文化娛樂(lè)場(chǎng)所：影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂(lè)廳、商場(chǎng)（店）、書(shū)店、展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書(shū)館；

（五）健身場(chǎng)所：游泳場(chǎng)（館）；

（六）等候場(chǎng)所：候診室、候車(chē)（機(jī)、船）室。

如果在公共場(chǎng)所里向客戶提供餐飲或食品飲料等，除了獲得衛(wèi)生許可證外，還要食品經(jīng)營(yíng)許可證。

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